13 Janvier 2013
2 kilos de moules marinières dans leur jus, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 botte de persil haché persil haché.
Préparer les moules façon marinière. Décortiquer les moules et préserver le jus de cuisson.
Faire revenir l'ail haché et l'oignon dans de l'huile d'olives. Ajouter les moules et les recouvrir de jus de cuisson des moules presque à ras. Ajouter une partie du persil haché.
Faire cuire les linguine et les égoutter en conservant de l'eau de cuisson. Ajouter un peu de cette eau aux moules.
Au moment de servir, mélanger les pâtes, les moules dans leur sauce, et le reste du jus de cuisson des moules.
Servir parsemé de persil.
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