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"C'est pas mauvais !"
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02/03/2013 Publié depuis Overblog

Muffins au Fjord et pépites chocolat

200 g. de café, 1 c à café de levure chimique, 150 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 80 g de beurre fondu, 2 portions...

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23/02/2013 Publié depuis Overblog

Dim Sum

1 paquet de feuilles de woton (pâte à ravioli chinois); 400 g de haché de porc (ou porc et boeuf ou porc et veau...

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22/02/2013 Publié depuis Overblog

Bacalhau à brás

600 g de morue salée, 750 g de pommes de terres, 6 œufs, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 3 c à s d’huile d’olives, persil....

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19/02/2013 Publié depuis Overblog

Tresses briochées

1 kg de farine, 1 oeuf (+jaunes pour dorer), 15 cl d'huile, environ 40 cl d'eau (total des liquides oeuf + huile...

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03/02/2013 Publié depuis Overblog

Petits pains aux pépites de chocolat

2 oeufs (+ 1 jaune), 300 g. de farine, 4 c à s d'huile, 250 g de fromage blanc, 100 g de sucre, 1 sachet de levure,...

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13/01/2013 Publié depuis Overblog

Linguini alle Vongole

2 kilos de moules marinières dans leur jus, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 botte de persil haché persil haché. Préparer...

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26/12/2012 Publié depuis Overblog

Homard au court bouillon

1 litre de vin blanc sec, 2 verres de vinaigre, 3 litres d'eau, 30 g. de sel, 2 oignons moyens piqués de clous...

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26/12/2012 Publié depuis Overblog

Velouté de patates douces

750 gr de patates douces, 2 poires, huile, 750 ml de bouillon de volaille, 250 ml de crème. Faire revenir les patate...

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26/12/2012 Publié depuis Overblog

Ma soupe à l'oignon (soufflée à Arnaud)

Oignons, huile, bouillons cube volaille, Porto (oui, du Porto :), fromage râpé, croûtons. Faire revenir les oignons...

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26/12/2012 Publié depuis Overblog

Soupe potiron coco

1 oignon. 1 c à s de gingembre frais râpé, 1 c à c de coriandre en poudre, 500 ml de bouillon de volaille, 800...

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